大山恵みの里公社

大山の恵まれた風土の下に産まれる、作り手のこだわりと温もりがぎゅっと詰まった安心・安全の地元産 。 大山恵みの里公社は地元の思いと愛情を繋ぎます。

「大山そば」認定店制度始まる!

「大山そば」認定店制度始まる!

「中国・四国じゃらん12月号」より

●大山山麓産そば粉使用の「大山そば」認定店制度

大山ふもとで育ったそば粉を使用した「大山そば」はご当地認定店へ!スノースポーツと大山そば巡りを楽しもう。
大山寺エリア (大山山麓産そば粉使用の大山そば認定店

 大山に来たら一度は耳にする名物「大山そば」をご存じだろうか?この度、大山そばを原材料のそば粉から地元産にこだわり提供しようという「大山そば」認定プロジェクトが発足!


大山山麓産そば粉使用の大山そば認定制度は大山旅館組合・大山観光局・(財)大山恵みの里公社が共同で行っている。

【認定基準】
●その1…大山山麓のそば粉を使用している!地元産の麺・もしくは地元産のそば粉で打った手打ち麺を含む。
●その2…大山そばの由来を提示、説明できること。

【大山そばが食べられる昼営業の店舗】
●朝霧山荘(手打ち)●川床屋(※平日は事前問い合わせを)●土佐屋●天狗茶屋●みせん荘
●緑荘●宮本旅館(手打ち)●山の店●大山館

【大山そばが宿泊の食事で食べられる宿】
●岩田屋●国民宿舎大山ビューハイツ●常盛館●大山ホワイトパレス●チロル&白樺
●とやま旅館(※昼は事前問い合わせを)●中の原ぎんれい(※スキーシーズンはレストランにて昼に提供可)
●ホテル大山しろがね●やまびこ荘・華山(別館)●吉野旅館●雪花荘

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