目にも鮮やか ビタミンカラー

 

葉物野菜の緑色、根菜類の茶系統、
いちじくの深い赤色・・・など
ダークな色合いの中でひときわ目を引く黄色。

CIMG3189.JPG

 

ゆずです。

夏のゆずは青いですが、夏のものより果汁の多い
冬のゆずは黄色く熟しています(実物はもっと色鮮やかです)。

お料理やお菓子だけでなく、冬至の柚子湯も・・・
旬をたっぷり味わいたいですね。

 

[20181113]

 

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