「生」落花生で祭をしましょう

 

落花生祭の続報です。

前回は冷凍のゆで落花生のご紹介でしたが
店頭では、収穫したての
「生」の落花生も並び始めました。

CIMG3176.JPG

 

写真の落花生は、「未乾燥」の生のもの。
鮮度のよいうち(購入当日中)に
30分くらいを目安に、塩を入れてゆでてください。
(塩は茹でる水の3~4%)


茹で上がるまでの約30分間が
とても待ち遠しいですね!

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